Estagiado em barrica. Vinho com bom corpo, fino e equilibrado. Ilustra a originalidade e o perfil da casta, com cor amarela palha claro, aroma a fruta madura, frutos tropicais e algumas notas florais. Quanto ao sabor, apresenta um ataque muito atractivo, volumoso e intenso, boa harmonia, excelente acidez e persistência. 

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CASTA // Viognier 100 %

VITICULTURA // Vinha com 15 anos de idade, plantada em solos de origem argilo-calcária.

VINIFICAÇÃO // Desengace total, decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC. No final da fermentação foi para barricas de carvalho Francês (usadas), onde estagiou durante 10 meses. 

NOTAS DE PROVA // Vinho elegante e muito equilibrado, representa bem o perfil da casta. Cor Palha claro //Aroma Fruta fresca, flores secas e um toque pêssego.

ANO DE COLHEITA // 2020